Jadłodzielnia – де після свят лишити залишки їжі?

Під час та після новорічних свят в холодильниках залишається багато їжі. Щоб не викидати, її можна лишити у спеціальних пунктах фудшерінгу – польською jadłodzielnia. Звідти харчі зможуть забрати ті, хто їх потребує. Розповідаємо, де у Варшаві, Кракові, Вроцлаві, Гданську та Лодзі можна лишити їжу, яка лишилась після свят.

Як повідомляє PAP з посиланням на дослідження польського Інституту охорони навколишнього середовища, в середньому в одному польському домогосподарстві щоденно викидають 0,5 кг харчів. У період свят ця кількість зростає. «92,4% опитаних домогосподарств вказали, що найчастіше викидається їжа домашнього приготування та їстівні залишки з тарілок, тобто недоїдена їжа – це становить чверть від всіх харчів, які викидаються. Своєю чергою понад 11% викинутої їжі – це хліб і хлібобулочні вироби», – йдеться в дослідженні Інституту.

Причинами для такого марнування харчів називають відсутність планування покупок, неправильне зберігання готових страв. У новорічні свята також додається звичай готувати багато страв у великій кількості.

Щоб максимально зменшити марнування їжі радять:

• планувати покупки – розраховувати скільки та яких продуктів потрібно для кожної страви та на заплановану кількість осіб; звертати увагу на термін придатності продуктів;
• використовувати решти продуктів та страв – з решток страв можна приготувати щось нове, наприклад, бігос (страва з капусти) використати як начинку для вареників, а з хліба зробити грінки;
• правильно зберігати продукти – частину страв, наприклад, можна заморозити;
• поділитись продуктами з іншими.

Якщо все ж на святковому столі залишилось багато страв, то ними завжди можна поділитись із нужденними. Спеціально для цього в багатьох польських містах організовують загальнодоступні пункти фудшерінгу (назва foodsharing походить від англійських слів food – їжа і sharе – ділитися), польська назва: jadłodzielni – місця, де діляться їжею. Тут кожен може залишити зайву їжу для тих, хто її потребує – або забрати продукти, залишені тут кимось іншим. Залежно від конкретного місця функцію пункту фудшерінгу виконує холодильник чи шафа.

Сюди можна приносити харчі термін придатності яких ще не завершився. Їжу слід добре запакувати та залишити у чистому контейнері. До страв власного приготування (супи, канапки, торти) слід додати опис – склад і дату приготування. Не можна залишати продукти, які почали псуватись, страви з сирого м’яса, сирих яєць чи непастеризованого молока. Можна залишати сухі відкриті продукти, але їх слід щільно закрити, перед тим, як покласти до шафи.

Пункти фудшерінгу у Варшаві

Bemowo

• Miejsce Aktywności Lokalnej „Dwa Jelonki”, ul. Powstańców Śląskich 44
• Szwajcarka przy SP 321, ul. Szadkowskiego 3.

Białołęka

• Ryneczek Poraje, ul. Porajów 1

Bielany

• Ośrodek Pomocy Społecznej Bielany, ul. S. Przybyszewskiego 80/82
• Centrum Rekreacyjno-Sportowe Bielany, ul. J. Conrada 6

Mokotów

• Mokotowskie Centrum Integracji Mieszkańców, ul. J.P. Woronicza 44a
• Bazar Lotników, pawilon 136, al. Lotników 1
• Podzielnia na Naszym Podwórku, ul. Czarnomorska 11
• Podzielnia na Naszym Podwórku, ul. Barcelońska 1
• Fundacja Rozwoju Kinematografii, на розі ul. Puławskiej 20 та ul. Narbutta 2

Ochota

• OCH Dzielnia, ul. Powstańców Wielkopolskich 17

Praga-Południe:

• Jadłodzielnia Foodsharing, ul. Zakopiańska 21,
• Jadłodzielnia Foodsharing Centrum Społeczne Paca, ul. M. Paca 40,
• Ośrodek Pomocy Społecznej, ul. Wiatraczna 11. (тільки для продуктів у фабричному пакуванні)
• Młodzieżowy Ośrodek Socjoterapii Nr 7 w Warszawie, ul. Osowska 81
• Dzielnia Saska Kępa, ul. Berezyńska 27

Praga-Północ

• ul. Wileńska 55/57

Rembertów

• Ośrodek Pomocy Społecznej, ul. Plutonowych 10

Śródmieście

• Syrena, ul. Wilcza 30
• Centrum Pomocy Społecznej, ul. Twarda 1
• Wydział Psychologii Uniwersytetu Warszawskiego, партер, ul. Stawki 5/7
• Wydział Socjologii Uniwersytetu Warszawskiego, партер, ul. Karowa 18
• Jadłodzielnia при костелі св. Терези, вхід від ul. Elektrycznej, ul. Tamka 4a
• ul. Dobra 56/66, вхід з боку парку.

Targówek

• Ośrodek Pomocy Społecznej, ul. Wincentego 85
• Ośrodek Pomocy Społecznej, ul. Węgrowska 2
• ul. Łabiszyńska 20a, при вході до Ośrodka Sportu i Rekreacji Dzielnicy Targówek

Ursynów

• Urząd Dzielnicy Ursynów, al. Komisji Edukacji Narodowej 61
• Miejsce Aktywności Lokalnej „Kłobucka”, ul. Kłobucka 14
• ul. Nugat 4

Wawer

• Uniq Fight Club, ul. VI Poprzeczna 23
• Caritas, ul. Izbicka 7
• Ośrodek Pomocy Społecznej, ul. Włókiennicza 54
• Targowisko Falenica, ul. Trocinowa 1
• Korkowa 119/123 (при аптеці DOZ)
• Klub Sportowy ZWAR, ul. Pożaryskiego 10
• Urząd Dzielnicy Wawer, ul. Żegańska 1

Wesoła

• Przedszkole Domek Wesoła, позаду дитсадка, ul. Orzechowa 1

Wilanów

• Wiertnicza 33, автобусна розвʼязка на розі ul. Przyczółkowej i al. Wilanowskiej

Włochy

• Urząd Dzielnicy Włochy, al. Krakowska 257
• Miejsce Aktywności Lokalnej, ul. Rejonowa 6/8. 

Wola

• SOdON, ul. Kolska 2/4
• Wolskie Centrum Kultury, ul. Działdowska 6
• Współdzielnik, Wolskie Centrum Kultury, Wola Park (1 поверх), ul. Górczewska 124
• Miejsce Akcji Piaskowa 7, ul. Piaskowa 7

Żoliborz

• Urząd Dzielnicy Żoliborz, ul. J. Słowackiego 6/8
• I Liceum Ogólnokształcące im. B. Limanowskiego, ul. Felińskiego 15

Пункти фудшерінгу у Вроцлаві

• Al. Hallera
• ul. Krzywoustego
• ul. Grabiszyńska
• ul. Wielka
• ul. Nenckiego 
• ul. Gajowicka
• ul. Henrykowska 
• ul. Hubska
• ul. Kamieńskiego
• ul. Mińska
• ul. Suwalska
• ul. Prusa
• ul. Swojczycka
• ul. Św. Jacka Iwiny
• ul. Wiosenna
• ul. Głogowska 

Мапа зі всіма пунктами доступна за посиланням.

Пункти фудшерінгу в Лодзі

Громадські холодильники – доступні цілодобово:

• ul. Kilińskiego 102/102a (Miejski Ośrodek Pomocy Społecznej w Łodzi)
• ul. Grota-Roweckiego 30 (Miejski Ośrodek Pomocy Społecznej w Łodzi, II Wydział Pracy Środowiskowej)
• ul. Ćwiklińskiej 5a (Miejski Ośrodek Pomocy Społecznej w Łodzi)
• ul. Zakładowa 56 (RSM „Bawełna” – Osiedle „SŁOWIAŃSKIE”)
• ul. Armii Krajowej 50 
• ul. św. Brata Alberta Chmielowskiego 7 (при костелі)
• ul. Broniewskiego 1a (Centrum Służby Rodzinie)
• ul. Kopernika 13 (Caritas Archidiecezji Łódzkiej)
• ul. Kilińskiego 228 (при костелі)
• ul. Klaretyńska 11 (при костелі)
• ul. Kosynierów Gdyńskich 61a 
• ul. 11 Listopada 36 (при магазині SAM-SCAN)
• ul. Nawrot 104 (при костелі)
• ul. Niepodległości 
• ul. Pasterska 12/14 (при костелі)
• ul. Pomorska 149/153 (Wydział Fizyki i Informatyki Stosowanej Uniwersytetu Łódzkiego)
• ul. Romantyczna 1 (при костелі)
• ul. Rysownicza 11 (при костелі)
• ul. Sienkiewicza 60 (при костелі)
• ul. Św. Brata Alberta Chmielowskiego 37/39

Пункти фудшерінгу

• ul. Rewolucji 1905 r. nr 37/39 (Wydział Ekonomiczno-Socjologiczny Uniwersytetu Łódzkiego, budynek E) – працює сім днів на тиждень від 7:00 до 20:00.
• ul. 28 Pułku Strzelców Kaniowskich 9 (Społeczny Dom Kultury „Miejsce Spotkań”) – працює від понеділка до пʼятниці о 12:00 – 20:00.
• ul. Wólczańska 108 (Punkt Pomocy Charytatywnej Caritas Archidiecezji Łódzkiej) – працює з понеділка по пʼятницю від 7:00 до 16:00.

Пункти фудшерінгу в Гданську

• Oliwa – ul. Opata Rybińskiego 10, біля Rady Dzielnicy Oliwa,
• Dolny Wrzeszcz – на території парафії Świętego Krzyża, ul. Mickiewicza 11,
• Piecki-Migowo – при вході до костелу Божого Милосердя, ul. Myśliwska 25,
• Śródmieście – при костелі Св. Миколая, ul. Hala Targowa.

Пункти фудшерінгу в Кракові

• ul. Chełmońskiego 255 
• ul. Opolska 37
• ul. Jabłonkowska 18
• ul. Konfederacka 4
• ul. Sudolska 7a
• ul. Szkolne 20 
• ul. Praska 52 
• ul. Powstańców Wielkopolskich 13
• ul. Sas-Zubrzyckiego 10 

А.В.