Ресторан, ціни страв у якому мають дорівнювати вартості продуктів, з яких вони приготовлені, незабаром відкриється у Вроцлаві. Гості закладу натомість платитимуть за вхід. Це буде черговий ресторан української мережі True Price – перший такий заклад у Польщі.
Як зазначається на сторінці мережі True Price, незабаром у Вроцлаві запрацює їхній заклад. «Родзинкою» ресторанів мережі є те, що ціни там мають дорівнювати вартості продуктів, з яких приготовлені страви. Однак додатково клієнт повинен заплатити за вхід. У Вроцлаві, як і у інших закладах мережі, ця оплата буде відрізнятися залежно від пори дня та дня тижня та наливу клієнтів. Тож чим більше людей, тим вищою буде ціна за вхід у заклад. Саме з цієї оплати ресторан отримуватиме свій прибуток. «Зазвичай ресторани працюють з націнкою 200-300%. Вважається, що чим краще кухня, обслуговування, інтер’єр, тим вищою має бути ціна. Ми вважаємо, що це неправильно. Тому фіксуємо прибуток на вході. А всі страви в меню оцінюємо за собівартістю», – йдеться на сайті ресторану.
Після оплати входу кожен клієнт отримуватиме спеціальний браслет. Він буде підтвердженням оплати. Можна буде також зайти в ресторан безплатно, якщо є потреба ознайомитись з меню й вивчити інтер’єр закладу. Однак перед тим, як прийняти замовлення, офіціант перевірить наявність браслета. Варто зауважити, що в ресторані діють свої правила. З ними можна ознайомитись на сайті закладу.
Як повідомляє портал wroclawskiejedzenie.pl, ресторан True Price стане першим у Польщі закладом такого типу. Наразі ресторани цієї мережі можна відвідати у Києві та Харкові. Ресторан працюватиме щоденно від 11:00 до 23:00. Він знаходитиметься на вулиці Плац Сольни, 14 / Plac Solny 14.
Т. Ш.
Джерело: wroclawskiejedzenie.pl, Radio Eska