Спільне коріння східноєвропейської кухні – це не тільки морква і пастернак!
Нещодавно мені довелося побувати в гастротурі в Чехії, Угорщині й Словаччині, де моє піднебіння пестили…
Нещодавно мені довелося побувати в гастротурі в Чехії, Угорщині й Словаччині, де моє піднебіння пестили…
У Польщі триває карнавал (народні гуляння напередодні початку Великого посту – ред.), що дає широкі…
Біґос для мене особисто – це символ, це ритуал, це поезія! Бабця готувала його впродовж…
Польською мовою «фляки» – це нутрощі. Так само називають густий суп із рубців (рубець –…
Часом так трапляється, що намагаючись написати просто і коротко про національну страву, натикаєшся на цілий…