Зимові супи в польській кухні
Загалом супи в польській кухні досить рідкі за консистенцією, і поляки радше не розуміють, як…
Переглядаєш: рецепти
Казка про ріпку. Рецепти головних страв та десертів
Колись така популярна, зараз ріпа майже забута, хоча рецептів з неї досить багато в багатьох…
Перші вітаміни з городу
Перші врожаї мого маленького городу, як і щороку, – щавель, шпинат та польовий салат (пол.…
Кулінарна подорож Польщею. Частина 2
Кулінарна подорож Польщею. Частина 1 Цього разу в пошуках регіональних смаків наші кулінарні стежки поведуть…
Страви з кропиви
Погода у квітні нас не балувала, розсада тільки-но висаджена, тому сезонних овочів годі швидко чекати.…
Масляна – зустрічаємо весну…
Традиція випікання млинців на Масляну прийшла до нас із язичницьких часів. Млинець символізував Сонце-Ярило і…
Обід із помідорів від А до Я
У цьому випуску нашої рубрики ми поговоримо про один зі скарбів осені – про помідори.…
Біб-боб-а-лула…
Кулінарний оглядач Юрій Герасимчук розповідає про цінність такого продукту, як біб, та які страви готували…
Чоловікам про полуницю
Сезон полуниці – у самому розпалі. Жінки й діти поглинають червону красуню кошиками. А що…
Трошки вітамінок
Ця стаття буде практичним продовженням огляду кухонних традицій, які сягають сивої давнини, а також спробою…