Символізм та мистецтво Великоднього столу
Великдень, або ж Пасха – головне свято всіх християн, що відзначається на честь воскресіння Христа.…
Переглядаєш: польська кухня
Літні «несподіванки» з гречкою
Є така польська приказка «Nie ma tego złego, co by na dobre nie wyszło», яка…
Казка про ріпку. Рецепти головних страв та десертів
Колись така популярна, зараз ріпа майже забута, хоча рецептів з неї досить багато в багатьох…
Великоднє готування: печене порося, паштет із сочевиці та мазурек “старопольський”
Для початку хотів би зробити невеличкий історичний екскурс в тему великоднього столу за давніх часів:…
Смаки польського сходу. Частина ІІ
У цьому випуску нашої рубрики ми зведемо краєзнавчий огляд Люблінщини до конкретних рецептів. Тому вдягаємо…
Смаки польського сходу. Частина І
У перший тиждень відпустки вітри літніх мандрів занесли мене на пограниччя Люблінського та Підкарпатського воєводств…
Схід та Захід
Цього року минає 12 років відтоді, відколя я живу в Польщі. Так сталося, що половину…
Сирні традиції в Польщі
Зізнаюсь щиро, я – сироманьяк, і на добрий сир реагую майже так, як миша Роккі…
Спільне коріння східноєвропейської кухні – це не тільки морква і пастернак!
Нещодавно мені довелося побувати в гастротурі в Чехії, Угорщині й Словаччині, де моє піднебіння пестили…
З карнавального столу
У Польщі триває карнавал (народні гуляння напередодні початку Великого посту – ред.), що дає широкі…