Нещодавно журналіст видання Gazeta Wyborcza поспілкувався з українським бізнесменом і керівником мережі магазинів Wesoła Pani Владиславом Азовським. У розмові торкнулися тем викликів, з якими стикається франшиза, планів розвитку на майбутнє та впливу політичної ситуації в Польщі на роботу мережі.
Переповідаємо, про що йшлося в інтерв’ю.
Wesoła Pani – це мережа магазинів готових заморожених продуктів. Перші магазини відкрилися у Польщі у 2021 році. Згодом – у Нідерландах та Латвії. Wesoła Pani – це міжнародний бренд популярного в Україні магазину напівфабрикатів «Галя балувана».
«Ми не були готові до стрімкого розвитку франшизи в Польщі, але якось закрутилося»
Під час розмови зі Славоміром Шиманським, журналістом видання Gazeta Wyborcza, Владислав Азовський розповів про те, що спочатку він не мав планів розвивати франшизу. Але у 2022 році, коли почалася повномасштабна війна, до Польщі приїхало багато інвесторів з України. Вони захотіли розвивати діяльність під іменем цієї мережі. «Ми дуже відомі в Україні саме як франшиза. У Польщі ми ще не були готові на це, але якось закрутилося. З’явився перший франчайзі, потім другій, а потім третій… Зараз ми вже маємо 120 точок у Польщі, п’ять у Латвії та дві у Нідерландах», – розповів він.
Бізнесмен зазначив, що асортимент у цих магазинах схожий з українським. Але з’явилися деякі місцеві страви: «Ми додали копитки, клюски, “рускє пєрогі”, фарширований перець і голубці. Є також деякі відмінності у рецептах. Наприклад, у Польщі в тісто додають яйце. Ми так не робимо». Владислав Азовський повідомив, що 80-90% клієнтів – це поляки. Але франшизою займаються виключно українці.
Бізнесмен зазначив, що у Польщі постійно з’являються зміни у податковому законодавстві й це є проблемою в провадженні діяльності. Натомість відсутні ситуації, коли неочікувано з’являються різні інспекції, на оцінку яких часто впливають так звані конверти. Щодо бюрократії Азовський наголосив, що з нею можна дати собі раду. На питання журналіста щодо конкуренції, бізнесмен зазначив, що він рівняється до супермаркетів, а не до вареничних, де можна з’їсти теплу їжу. На його думку, Wesoła Pani вирізняється на ринку тим, що у них ручне виробництво продукції, а також немає барвників і консервантів. На виробництві працює 10-12 осіб. Наразі франшиза змінює стратегію діяльності. У мережі планують скоротити асортимент і далі розвиватися в напрямку бістро.
«Весела пані» і «рускє пєрогі»
На запитання, чому мережу заморожених продуктів було названо Wesoła Pani, адже у польській мові це словосполучення звучить неоднозначно, Азовський відповів, що цей нюанс вони вловили лише за два роки. «Наша ідея полягала в тому, що якщо жінці не доводиться готувати вдома самій, вона щасливіша, тому що має більше часу для себе. При створенні бренду не вистачало маркетингових знань. Можливо, ми не до кінця вгадали <з назвою>»,– поділився він.
Азовський розповів, ще одну історію, пов’язану з плутаниною із назвами. На початку повномасштабного вторгнення росіян в Україну, вони забрали з асортименту так звані руські пєрогі (руські вареники), але потім він переглянув літературу і вичитав, що назва страви походить від Русі, а не від Росії, відтак «рускє пєрогі» повернулися у перелік пропозицій Wesoła Pani.
«Рівень абсурдності коментарів в інтернеті іноді досягає апогею»
За словами бізнесмена, до кінця 2023 року франшиза добре розвивалася у Польщі. Однак ситуація погіршилася, коли почалися протести перевізників і фермерів. Від цього часу товарообіг почав падати й зараз він на 20-30% нижчий, ніж минулого року. Азовський вважає, що це відбулося через політичну ситуацію. «Почали з’являтися ворожі коментарі щодо нас і щодо українських фірм загалом. І так триває до сьогодні. Попри приглушення протестів негативні настрої надалі тримаються і це впливає на наші продажі. <…> Ми стикаємося з величезною критикою, яка стосується українців у Польщі. Рівень абсурдності коментарів в інтернеті іноді досягає свого апогею. Вони наповнені злістю за соціальну допомогу українцям, звинуваченнями, що ми не дозволяємо розвиватися польським підприємцям і нищимо польський бізнес. Wesoła Pani, згідно з коментарями, виробляє продукцію в Україні, тим самим підтримуючи бізнес і економіку країни. А єдине, що ми робимо в Польщі – це заробляємо на польському клієнті й таким чином його використовуємо. <…> Людям передаються політичні настрої, чого не було раніше. Я сподіваюся, що нас нарешті перестануть цензурувати, тому що ми працюємо чесно і з повагою до місцевого законодавства, як і більшість компаній у Польщі», – поділився Азовський. Він також зазначив, що мережа співпрацює з польськими виробниками й платить податки у Польщі.
«Wesoła Pani з самого початку працює в Польщі як товариство з обмеженою відповідальністю. Ми тут платимо податки і співпрацюємо з польськими виробниками, тобто підтримуємо польський ринок і Польщу. Ми вносимо кошти в загальний бюджет. Ми витрачаємо приблизно 40 мільйонів злотих щорічно на польське м’ясо, овочі, борошно та іншу харчову сировину. У нас було багато пропозицій імпортувати борошно з України, дешевше, але ми ними не скористалися. Вже три роки у нас один постачальник борошно-молочних продуктів – фірма з Польщі», – пояснює Азовський.
На його думку, люди не розуміють, що більшість негативних коментарів у бік українців – це робота російських ботів.
Т. Ш.
Джерело: Gazeta Wyborcza
